Ini camilan yang gampang bikinnya, bentuknya lucu tentunya semua sudah tahu jajanan pasar ini
Rasanya gurih dan manis, karena ada rasa garam, gula merah dan gurihnya kelapa parut, aromanya juga menggoda, wangi pandan.
Tua muda pasti suka, mari kita lestarikan jajanan nasional ini karena lebih sehat terbuat dari bahan2 alami tidak tercampur dengan bahan2 kimia, bebas dari bahan pengawet.
Bahan:
300gr tepung ketan
100 gr gula merah di iris2
air kapur sirih 1 sendok teh
daun pandan dan daun suji ditumbuk diberi air sedikit, disaring =>ambil airnya saja
1/2 butir kelapa yang setengah tua, parut memanjang
garam secukupnya/
Cara membuat
Rebus air hingga mendidih, dan siapkan diatas kompor
Kukus kelapa parut dan sedikit garam selama 10 sd 15 menit (agar tahan lama)
Aduk tepung ketan, bersama air perasan daun suji dan pandan, air kapur sirih dan 1/4 sdt garam
Uleni hingga kalis dan tidak lengket
Ambil sedikit adonan (besar kecil sesuai selera) isi dengan irisan gula merah, kemudian bulatkan.
Rebus adonan bulat kedalam air rebusan yang mendidih.
Angkat apabila adonan sudah terapung di permukaan (tanda sudah matang)
Guling gulingkan diatas parutan kelapa..
Siap untuk disantap..(hehehe)
Selamat Menikmati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
terima kasih sudah berkunjung dan tinggalin komentar yang membangun ya..tengkyuu..Gbu